カクテルバー玉井のボルドーワイン
豊かな熟成香のボルドーワイン
ボルドーワインの特質の一つには、何と言っても、並外れた寿命・熟成能力があります。
熟成香がかなり出て、まさに飲み頃のボルドーワイン。１９９０年代ワインも残り少なくなってきました。
地下のワインセーラーで徹底的に管理してきた選りすぐりのワインが、￥１０，０００から用意できます！
マスターの隠し蔵
マスターが密かに隠し持つ銘醸ワインの数々
あなただけにこっそりとお見せしましょう。
もし欲しいワインがありましたら、お尋ねください。
マスターこだわりのお酒
マール＝グラッパ
マールとは、ブドウの搾りかすから作られたブランデーのこと。イタリアでは、グラッパと呼んでいます。
写真にある【ＭＡＲＣ ＤＥ ＢＯＵＲＧＯＧＮＥ】は、知る人ぞ知る、ドメーヌ・ドラ・ロマネコンティのマール。そもそも流通量が少ないので滅多にお目にかかれません。
ここ最近、自身がはまっているマールです。
マッカラン
シングルモルトのロールスロイスと言われるマッカラン。
原料である大麦に“ゴールデンプロミス”と言う栽培の難しい品種を使用しています。
現在は栽培も困難で、造る農家も減ったことから３０％の使用で生産されているようです。
シェリー樽にもこだわって大量生産に対応してきたのも有名な話です。
元祖ラベル １９７１年から。壮観なＭＡＣＡＬＬＡＮをどうぞ！
アイラウイスキー
スコットランド西端に浮かぶアイラ島。モルトウィスキーの聖地です。
ビート（泥炭）がふんだんに手に入るアイラ島の蒸留所では、麦芽作りの際には潮風がたっぷり染みこんだビートで燻し、ビート層の中を流れてきた水を醸造に使用します。
強烈な独特の香りが特徴です！
カクテルの紹介
『ショートカクテル』
ドライマティーニ
ギムレット
ダイキリ
サイドカー
マンハッタン
スティンガー
カサブランカ
『ロングカクテル』
スプモニ
スクリュードライバー
ソルティードッグ
ジントニック
ジンリキュール
定番から特徴あるカクテル・・その他季節のフルーツを使ったカクテルなど￥７００～提供しています！
